Burro cacao fai da te – parte 1
Per chi è alle prime armi, non c’è cosa più semplice e che dà maggior soddisfazione di farsi un burro cacao da soli!
Gli ingredienti sono pochi e semplici, e i risultati sorprendenti!
Posto che avendo del burro di karitè abbastanza morbido di suo (in commercio si trovano di diverse consistenze) si può usare anche puro, magari con una goccina di olio essenziale di arancio dolce, ed è molto emolliente, proviamo a farne uno misto.
Ingredienti:
- burro di cacao (in pasticceria)
- burro di karitè (in erboristeria)
- miele
Il miele non serve solo come dolcificante, ma ha un vero potere curativo sulle labbra secche e rovinate (fate la prova, spalmatelo puro e sentirete, oltre al dolce e appiccicaticcio, anche una sensazione di vera emollienza).
Preparazione: in un vasettino (ottimi quelli delle marmellatine mignon) fate sciogliere a bagnomaria i due burri, karitè e cacao, togliete dal fuoco e versate il miele. Le proporzioni sono semplicissime: 1/3 karitè, 1/3 cacao, 1/3 miele. Mentre si raffredda continuate a mescolare finchè non diventa abbastanza solido, perché il miele tende a stare sul fondo. Nel frattempo aggiungete anche una-due gocce di arancio dolce (fra gli oli essenziali è quello che si sposa meglio col miele e che ha un profumo più “alimentare”). Nulla vieta di metterci un paio di gocce di aroma di vaniglia però!
Non servono conservanti, i burri e il miele non vengono attaccati dai batteri.
E’ venuto troppo solido e non si riesce a prelevare bene? Rifondere il tutto aggiungendo un goccino-ino di olio, di mandorle o di jojoba.
